祁東縣嚴(yán)把生豬檢疫防疫關(guān) 確保百姓吃上“放心肉”

衡陽新聞網(wǎng)訊　通訊員周俊霖　周云云　記者趙福中報(bào)道　每當(dāng)夜幕降臨，人們還沉浸在睡夢(mèng)中時(shí)，衡陽市祁東縣城拓東屠宰場(chǎng)里燈火通明，縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心派駐檢疫人員開始忙碌起來。為讓老百姓吃上放心肉、安心肉，祁東縣從源頭上把嚴(yán)生豬檢疫防疫關(guān)，保障供應(yīng)居民餐桌的豬肉安全。

據(jù)了解，拓東屠宰場(chǎng)每年宰殺生豬約7萬多頭，是縣城居民名副其實(shí)的“菜籃子”，每天檢疫生豬達(dá)200多頭，檢疫任務(wù)重?？h畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心向該場(chǎng)派駐了10名檢疫人員，堅(jiān)持24小時(shí)值班，實(shí)行三班制，確保檢疫人員與日宰殺量相順應(yīng)。檢疫員對(duì)生豬的產(chǎn)地、入場(chǎng)查驗(yàn)、宰前檢疫、宰后檢疫都依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，體表、頭部、胴體、內(nèi)臟等都仔細(xì)檢驗(yàn)，嚴(yán)把生豬的檢疫關(guān)，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

祁東縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心駐拓東屠宰場(chǎng)檢疫員劉敏介紹，官方獸醫(yī)全程24小時(shí)在拓東屠宰場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)控把關(guān)跟監(jiān)督，從進(jìn)豬到肉食品出廠，整個(gè)流程都是按屠宰管理辦法嚴(yán)格執(zhí)行到位，廣大市民可以放心食用。

該屠宰場(chǎng)在當(dāng)前疫情防控“特護(hù)期”，拒絕中、高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的生豬進(jìn)場(chǎng)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，防疫物資儲(chǔ)備充足，安排專人專班，24小時(shí)輪流值守，零售屠戶進(jìn)貨嚴(yán)格測(cè)量體溫、戴口罩、查驗(yàn)“三碼”、消殺等，將疫情防控工作抓細(xì)抓實(shí)。

據(jù)悉，祁東縣現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)3個(gè)，其中縣級(jí)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)。近年來，該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局督促屠宰企業(yè)嚴(yán)把動(dòng)物進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)，所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)按照“頭頭采、批批檢、全覆蓋”的要求，開展自檢，確保出廠肉品“兩章兩證”齊全，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)出廠的肉品檢疫檢驗(yàn)率達(dá)100％。